1 melon, 1 concombre, 2 yaourts natures grecs, le jus d'un demi citron, 1 pincée de sucre, sel et poivre.

Epluchez et coupez les extrémités du concombre, puis coupez-le en petits dés. Coupez le melon en deux, épépinez-le et prélevez la chair à l'aide d'une cuillère à pomme parisienne. Mélangez les yaourts avec le sel, le poivre et le sucre. Ajoutez le jus du citron tout en mélangeant. Rassemblez dans un saladier le concombre, le melon et la sauce au yaourt.
Réservez au réfrigérateur jusqu'au service, puis versez le cocktail dans des verres.

• Citron
• Melon