 |
 |
|
|
|
 |
|
|
Compotée de fruits d'hiver mijotés au miel, pignons, menthe et épices douces
|
|
|
Pour 4 personnesNom du chef : Marie Chemorin Saison : automne Difficulté : facile Ingrédients 2 poires comices, 2 pommes, 4 mandarines
1 grappe de raisin noir, 5 figues sèches, 10 noix, 1 cuillerée à soupe de miel liquide,
1 cuillère à café de cannelle en poudre, 5 feuilles de menthe, 20 g de beurre Préparation Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Épluchez tous les fruits. Coupez pommes et poires en gros dés. Enlevez les peaux blanches des mandarines.
Dans une poêle, faites fondre le beurre et revenir à feu doux, pommes et poires. Ajoutez la cannelle et le miel. Remuez doucement. Couvrez. Laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
Concassez les noix et coupez les figues en petits morceaux.
Dans un saladier, mélangez les fruits cuits, les quartiers de mandarine, les grains de raisin, les fruits secs et parsemez de feuilles de menthe.
Pages fruits et légumes |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
Imprimer
