¼ de céleri, 1 brique de lait de coco, 12 crevettes, curry, 1 poireau, 2 carottes, 80g de perles du Japon, bouillon de légumes bio, 1 c-à-c d’huile d’olive, huile de sésame, ¼ de botte de coriandre, sel et poivre

Eplucher tous les légumes puis les tailler finement. Dans une casserole, verser l’huile d’olive. Ajouter les légumes et saupoudrer de curry. Suer. Verser un peu de bouillon de légumes. Laisser cuire 4 à 5 minutes. Ajouter le lait de coco. Ajouter les perles du japon et les crevettes. Cuire 7 à 8 minutes. Ajouter quelques gouttes d’huile de sésame et saupoudrer de coriandre.

• Poireau