3 crevettes crues par personne, Pâte de kadaïf,1 cuillère à soupe de mélange des mille et une nuit,1 cuillère à soupe de beurre fondu, sel

Temps de préparation : 15 minutes + ½ heure
Temps de cuisson : 5 minutes

Décortiquez les crevettes en ne conservant que la queue. Enlevez soigneusement le boyau. Déposez-les dans un plat et saupoudrez-les de mélange mille et une nuit. Massez les gambas avec le mélange pour qu’il pénètre bien. Filmez et placez au réfrigérateur ½ heure.
Pendant ce temps, déroulez la pâte de kadaïf et prélevez 12 petits écheveaux de pâte d’environ 10cm. Réservez.
Préchauffez votre four à 200°
Roulez chaque queue de crevette dans un écheveau de pâte en ne laissant dépasser que la queue.
Faites fondre le beurre et badigeonnez chaque crevette avec le beurre fondu à l’aide d’un pinceau.