6 œufs, 1 cs de vinaigre, 3 pots de yaourt onctueux, 1 cc de sel, 1 gousse d’ail 

Épluche et passe l’ail au presse-ail. Mélange avec le yaourt et ajoute du sel. Garde à température ambiante sur le plan de travail.
Porte l’eau et le vinaigre à ébullition. Retire la casserole du feu. Casse les œufs un à un et descendez-les dans l’eau. Couvre la casserole et laisser pocher les œufs trois minutes. Retire les œufs de la casserole à l’aide d’une cuiller à écumer. 

Conseil de réalisation
Dans mon assiette : je dépose l’oeuf sur quatre cuillérées à soupe de sauce yaourt.
Ajouter un dôme de lentilles en salade en font un repas d’enfant équilibré.

• Ail