Maryam Simon

« La gourmandise est une belle qualité » pourrait être la devise de Maryam Simon. Dès son enfance, cette gourmande assumée réalise gâteaux et desserts et régale sa famille et ses amis. Elle s’attaque ensuite à l’élaboration de plats salés, toujours avec curiosité et en y apportant sa touche personnelle. Grâce à des origines antillaises et orientales, son palais découvre très tôt une large palette de saveurs originales, exotiques et épicées, qu’elle aime mélanger à des recettes plus classiques pour les faire pétiller. Elle collectionne d’ailleurs les recettes qu’elle trouve dans les revues de ses parents et se promet de toutes les essayer. Elle créer aussi les siennes, c’est ce qui l’amuse le plus !
Son tempérament extraverti et son goût pour les relations humaines l’amènent vers les métiers de la communication, elle exercera notamment dans les domaines des relations presse et de l’événementiel.
Aujourd'hui, elle conçoit un projet professionnel dans le but de se rapprocher de ses passions, la cuisine, le bien-être et l’expression artistique. Elle se forme à l’Ayurveda et à la naturopathie, deux sciences ancestrales, originaire d’Inde pour la première et d’Europe pour la seconde, qui visent à rétablir ou maintenir la santé et le bien-être notamment grâce à une alimentation adaptée. Convaincue que santé, bien-être et gourmandise sont tout à fait compatibles, elle aime partager ses secrets et ses recettes à la fois saines, généreuses et savoureuses !