William Ledeuil

Chef de cuisine et propriétaire du restaurant Ze kitchen galerie, à Paris. Il a travaillé auparavant aux côtés de Guy Savoye pendant dix ans.

Signes particulier : curiosité et précision. Son inspiration : Les voyages, qui le conduisent à cotoyer des cultures différentes, l’inspirent, il est curieux de tout en général. Si l’Asie l’influence beaucoup dans les produits, il considère qu’il y a partout ailleurs des choses à prendre, que ce soit dans l’environnement  ou la culture. Pour lui la cuisine est un métier d’expression et de partage. Sa cuisine explose comme une fête.