Fraich'attitude

Johanna Kaufmann

" La cuisine, c'est pas toujours une histoire de petits plats dans les grands, de menus avec poire et fromage, et de repas qui n'en finissent plus. La tambouille, c'est aussi et surtout une fabrique artisanale de petits bonheurs simples qui aident à voir la vie en rose ".

Conceptrice-rédactrice publicitaire, Johanna endosse avec gourmandise et piquant son tablier de cuisinière-styliste-photographe autodidacte pour faire vivre ses créations sur internet, mitonner des livres de recettes simplissimes, et collaborer avec des magazines culinaires et féminins.

En fait, son truc, c'est de donner envie aux gens de passer à la casserole, de dérider et de mouiller leur tablier, de passer pour une vraie crème, et de se faire plaisir sans se prendre le chou du tout.

Livres :
Cuisine un peu si tu l’oses, Flammarion, août 2007
Cuisine et couleurs, First, novembre 2006 

Blog : http://jesuispasunecourge.typepad.fr

site : www.jesuispasunecourge.com



Automne


Poêlée végétarienne un peu chinoise sur les bords
Pour 6 personnes
Nom du chef : Johanna Kaufmann
Saison : automne
Difficulté : facile



Pavés de saumon poêlés et leur « poivronnade » à tomber
Pour 6 personnes
Nom du chef : Johanna Kaufmann
Saison : automne
Difficulté : facile



Easy-bobby de pommes-poires au miel et aux pignons
Pour 6 personnes
Nom du chef : Johanna Kaufmann
Saison : automne
Difficulté : facile



Tartinettes de pain d'épice au chutney de tomates-gingembre
Pour 6 personnes
Nom du chef : Johanna Kaufmann
Saison : automne
Difficulté : facile



Papillotes de rouget chic et avinées au fenouil et au raisin
Pour 6 personnes
Nom du chef : Johanna Kaufmann
Saison : automne
Difficulté : facile



Irrésistibles sucettes de fruits au chocolat blanc
Pour 6 personnes
Nom du chef : Johanna Kaufmann
Saison : automne
Difficulté : facile





Hiver


Expresso de poireaux-curry
Pour 6 personnes
Nom du chef : Johanna Kaufmann
Saison : hiver
Difficulté : facile



Crème de carottes au lait de coco
Pour 6 personnes
Nom du chef : Johanna Kaufmann
Saison : hiver
Difficulté : facile



Brochettes d'ananas poêlé
Pour 6 personnes
Nom du chef : Johanna Kaufmann
Saison : hiver
Difficulté : facile