Linh Le

Née en France, Linh reconstruit le fil de son histoire vietnamienne à travers la gastronomie. Elle a la chance d’être entourée de femmes et d’hommes au talent culinaire exceptionnel dont certains furent chefs de renom au Vietnam. Dans la cuisine comme à table, les femmes de sa famille lui ont transmis leur précieux savoir. D’elles et surtout de sa mère, elle tient un goût immodéré pour les cuisines du Vietnam. Séduite dès son plus jeune âge par la diversité des odeurs, des saveurs, des couleurs,  des textures, elle a à cœur de partager et transmettre cette richesse qu’elle considère comme « un patrimoine qu’il faut faire vivre ».
Mère de famille débordée par une vie hyper-active, Linh adapte les recettes traditionnelles pour continuer à les faire exister dans nos modes de vie urbains et minutés.
Vous pouvez retrouver ses recettes et son histoire sur son blog « Baguettes et Traditions » : www.baguettestraditions.com