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Recettes de l'atelier :Carte blanche à Damien Duquesne
Crémeux de topinambours, oeuf parfait et chips de légumes racines
Pour 4 personnes
Nom du chef :
Damien Duquesne
Saison :
hiver
Difficulté :
facile
Légumes racines rôtis, écume de lard fumé
Pour 4 personnes
Nom du chef :
Damien Duquesne
Saison :
hiver
Difficulté :
facile
Variation sucrée de légumes racines, glace de céleri
Pour 4 personnes
Nom du chef :
Damien Duquesne
Saison :
hiver
Difficulté :
facile
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